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Ver2.0 🍱 일본어로 요리 설명하기! 초간단 30가지 레시피와 관련 표현 총정리 🍜

2025.05.05

재능넷

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🍱 일본어로 요리 설명하기! 초간단 30가지 레시피와 관련 표현 총정리 🍜

일본 요리의 세계로 떠나는 언어 여행, 맛있게 배우는 일본어 표현

🎌 일본어와 요리를 한 번에 마스터하자! 🎌

안녕하세요 여러분! 오늘은 정말 꿀잼 주제로 찾아왔어요~ 일본어로 요리 설명하기라니! 언어도 배우고 요리도 배우는 일석이조 콘텐츠! 어때요, 기대되지 않나요? ㅋㅋㅋ

요즘 일본 문화에 관심 많으시죠? 애니부터 시작해서 여행, 음식까지... 근데 일본 음식점 가서 메뉴판 보면 뭔소린지 모르겠고, 레시피 찾아봐도 용어가 낯설어서 포기했던 경험 있으시죠? 😅

걱정 마세요! 오늘 이 글에서는 일본 요리 30가지의 레시피를 일본어 표현과 함께 알려드릴게요! 요리하면서 일본어도 같이 배우는 거예요. 진짜 개이득 아니겠어요? ㄹㅇ 찐템임!!

재능넷에서 일본어 강의를 찾아보셨다면, 이제 그 지식을 실전에서 활용할 시간입니다! 요리와 언어를 함께 배우는 것보다 더 즐거운 공부법이 있을까요? 🍽️📚

🔤 요리할 때 알아두면 좋은 기본 일본어 표현 🔤

본격적인 레시피로 들어가기 전에, 요리할 때 자주 사용하는 일본어 표현들부터 알아볼게요!

📝 요리 동작 관련 표현

切る(きる) - 자르다
煮る(にる) - 삶다/끓이다
焼く(やく) - 굽다
炒める(いためる) - 볶다
混ぜる(まぜる) - 섞다
沸かす(わかす) - 끓이다
蒸す(むす) - 찌다
揚げる(あげる) - 튀기다
漬ける(つける) - 담그다/절이다
冷やす(ひやす) - 차갑게 하다

📏 계량 단위 표현

大さじ(おおさじ) - 큰술
小さじ(こさじ) - 작은술
カップ - 컵
グラム(g) - 그램
少々(しょうしょう) - 약간/조금
一つまみ(ひとつまみ) - 한 꼬집
適量(てきりょう) - 적당량

🍳 주방 도구 표현

包丁(ほうちょう) - 칼
鍋(なべ) - 냄비
フライパン - 프라이팬
まな板(まないた) - 도마
菜箸(さいばし) - 조리용 젓가락
おたま - 국자
ボウル - 볼
計量カップ(けいりょうカップ) - 계량컵

🍽️ 일본 요리 레시피 30가지 시작합니다! 🍽️

자, 이제 본격적으로 30가지 일본 요리 레시피를 일본어 표현과 함께 배워볼게요! 각 요리마다 필요한 재료와 만드는 방법을 일본어와 한국어로 함께 설명해드릴게요. 진짜 일본 현지에서 요리하는 것 같은 느낌 제대로 받으실 거예요! ㅋㅋㅋ

요리를 따라하면서 일본어 표현도 같이 외워보세요! 일본 친구들한테 자랑할 수 있는 실력이 될 거예요~ 😉

🍙 레시피 1: おにぎり (오니기리)

材料 (ざいりょう) - 재료

ご飯 (ごはん) - 밥 2カップ
塩 (しお) - 소금 少々 (しょうしょう)
具 (ぐ) - 속재료 (참치마요, 김, 매실 등) 適量 (てきりょう)
海苔 (のり) - 김 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

手を洗って、塩を少しつけます。(てをあらって、しおをすこしつけます。) - 손을 씻고 소금을 조금 묻힙니다.
ご飯を手に取ります。(ごはんをてにとります。) - 밥을 손에 듭니다.
真ん中に具を入れます。(まんなかにぐをいれます。) - 가운데에 속재료를 넣습니다.
三角形か丸い形に握ります。(さんかくけいかまるいかたちににぎります。) - 삼각형이나 둥근 모양으로 쥡니다.
海苔を巻きます。(のりをまきます。) - 김을 감쌉니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

おにぎりを作る時、手を少し濡らすと、ご飯がくっつきにくいです。(おにぎりをつくるとき、てをすこしぬらすと、ごはんがくっつきにくいです。) - 오니기리를 만들 때 손을 조금 적시면 밥이 잘 안 달라붙어요.

진짜 간단하죠? ㅋㅋㅋ 일본 편의점에서 파는 것처럼 예쁘게 만들려면 연습이 필요하지만, 맛은 보장해요! 😋

🍲 레시피 2: 味噌汁 (みそしる) - 미소시루

材料 (ざいりょう) - 재료

だし汁 (だしじる) - 다시 국물 2カップ
味噌 (みそ) - 미소 大さじ2 (おおさじに)
豆腐 (とうふ) - 두부 1/2丁 (いちぶんのにちょう)
わかめ - 미역 少々 (しょうしょう)
長ネギ (ながねぎ) - 대파 1/2本 (いちぶんのにほん)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

だし汁を鍋に入れて火にかけます。(だしじるをなべにいれてひにかけます。) - 다시 국물을 냄비에 넣고 불에 올립니다.
豆腐を一口大に切ります。(とうふをひとくちだいにきります。) - 두부를 한 입 크기로 자릅니다.
長ネギを小口切りにします。(ながねぎをこぐちぎりにします。) - 대파를 송송 썹니다.
だし汁が温まったら、豆腐とわかめを入れます。(だしじるがあたたまったら、とうふとわかめをいれます。) - 다시 국물이 따뜻해지면 두부와 미역을 넣습니다.
沸騰したら火を弱め、味噌を溶き入れます。(ふっとうしたらひをよわめ、みそをときいれます。) - 끓으면 불을 약하게 하고 미소를 풀어 넣습니다.
最後に長ネギを散らして完成です。(さいごにながねぎをちらしてかんせいです。) - 마지막에 대파를 뿌려 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

味噌は沸騰させないでください。風味が飛んでしまいます。(みそはふっとうさせないでください。ふうみがとんでしまいます。) - 미소는 끓이지 마세요. 풍미가 날아가 버립니다.

아침에 한 그릇 먹으면 진짜 든든해요~ 일본인들이 아침마다 먹는 이유가 있더라고요! ㅋㅋㅋ 건강에도 좋고 다이어트에도 굿! 👍

🥞 레시피 3: お好み焼き (おこのみやき) - 오코노미야키

材料 (ざいりょう) - 재료

薄力粉 (はくりきこ) - 박력분 1カップ
水 (みず) - 물 3/4カップ
卵 (たまご) - 계란 2個 (にこ)
キャベツ - 양배추 1/4個 (よんぶんのいちこ)
豚バラ肉 (ぶたばらにく) - 돼지고기 100g
天かす (てんかす) - 튀김가루 適量 (てきりょう)
お好み焼きソース - 오코노미야키 소스 適量 (てきりょう)
マヨネーズ - 마요네즈 適量 (てきりょう)
青のり (あおのり) - 파래가루 少々 (しょうしょう)
かつお節 (かつおぶし) - 가쓰오부시 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

ボウルに薄力粉と水を入れて混ぜます。(ぼうるにはくりきことみずをいれてまぜます。) - 볼에 박력분과 물을 넣고 섞습니다.
卵を加えてさらに混ぜます。(たまごをくわえてさらにまぜます。) - 계란을 넣고 더 섞습니다.
キャベツを千切りにして加えます。(きゃべつをせんぎりにしてくわえます。) - 양배추를 채 썰어 넣습니다.
天かすも加えて軽く混ぜます。(てんかすもくわえてかるくまぜます。) - 튀김가루도 넣고 가볍게 섞습니다.
フライパンを熱して油をひきます。(ふらいぱんをあたためてあぶらをひきます。) - 프라이팬을 달구고 기름을 두릅니다.
生地を流し入れ、その上に豚バラ肉をのせます。(きじをながしいれ、そのうえにぶたばらにくをのせます。) - 반죽을 붓고 그 위에 돼지고기를 올립니다.
両面をこんがり焼きます。(りょうめんをこんがりやきます。) - 양면을 노릇하게 굽습니다.
お皿に盛り、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて完成です。(おさらにもり、そーす、まよねーず、あおのり、かつおぶしをかけてかんせいです。) - 접시에 담고 소스, 마요네즈, 파래가루, 가쓰오부시를 뿌려 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

生地はあまり混ぜすぎないのがコツです。(きじはあまりまぜすぎないのがこつです。) - 반죽은 너무 많이 섞지 않는 것이 요령입니다.

진짜 일본 포장마차에서 먹는 맛이 나요! 소스랑 마요네즈 듬뿍 뿌려서 먹으면 진짜 맛있음 ㄹㅇ! 🤤 친구들 불러서 같이 만들어 먹으면 분위기 대박임!

🍚 레시피 4: 親子丼 (おやこどん) - 오야코동

材料 (ざいりょう) - 재료 (2人分)

鶏もも肉 (とりももにく) - 닭다리살 200g
玉ねぎ (たまねぎ) - 양파 1/2個 (はんこ)
卵 (たまご) - 계란 3個 (さんこ)
だし汁 (だしじる) - 다시 국물 150ml
醤油 (しょうゆ) - 간장 大さじ2 (おおさじに)
みりん - 미린 大さじ2 (おおさじに)
砂糖 (さとう) - 설탕 大さじ1 (おおさじいち)
ご飯 (ごはん) - 밥 2膳 (にぜん)
三つ葉 (みつば) - 미쓰바(삼엽) 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

鶏肉を一口大に切ります。(とりにくをひとくちだいにきります。) - 닭고기를 한 입 크기로 자릅니다.
玉ねぎを薄切りにします。(たまねぎをうすぎりにします。) - 양파를 얇게 슬라이스합니다.
卵をボウルに割り入れ、軽くほぐします。(たまごをぼうるにわりいれ、かるくほぐします。) - 계란을 볼에 깨서 가볍게 풉니다.
鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかけます。(なべにだしじる、しょうゆ、みりん、さとうをいれてひにかけます。) - 냄비에 다시 국물, 간장, 미린, 설탕을 넣고 불에 올립니다.
沸騰したら鶏肉と玉ねぎを入れて煮ます。(ふっとうしたらとりにくとたまねぎをいれてにます。) - 끓으면 닭고기와 양파를 넣고 끓입니다.
鶏肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れて半熟状態で火を止めます。(とりにくにひがとおったら、ときたまごをまわしいれてはんじゅくじょうたいでひをとめます。) - 닭고기가 익으면 푼 계란을 둘러 넣고 반숙 상태에서 불을 끕니다.
丼にご飯を盛り、4を上からかけます。(どんにごはんをもり、よんをうえからかけます。) - 덮밥 그릇에 밥을 담고 4를 위에서 붓습니다.
三つ葉を散らして完成です。(みつばをちらしてかんせいです。) - 미쓰바를 뿌려 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

卵は半熟がおいしいです。火を止めてからも余熱で卵が固まるので、少し早めに火を止めましょう。(たまごははんじゅくがおいしいです。ひをとめてからもよねつでたまごがかたまるので、すこしはやめにひをとめましょう。) - 계란은 반숙이 맛있습니다. 불을 끈 후에도 남은 열로 계란이 굳기 때문에 조금 일찍 불을 끄세요.

오야코동(親子丼)은 '부모와 자식 덮밥'이라는 뜻이에요! 닭(부모)과 계란(자식)이 함께 있어서 이런 이름이 붙었대요. 센스 있죠? ㅋㅋㅋ 일본 가정식의 대표 메뉴! 🐔🥚

🍙 레시피 5: おにぎらず - 오니기라즈

材料 (ざいりょう) - 재료 (1個分)

ご飯 (ごはん) - 밥 1膳分 (いちぜんぶん)
海苔 (のり) - 김 1枚 (いちまい)
具材 (ぐざい) - 속재료 適量 (てきりょう) (例: ハム、チーズ、レタス、卵焼きなど)
マヨネーズ - 마요네즈 適量 (てきりょう)
塩 (しお) - 소금 少々 (しょうしょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

海苔を広げます。(のりをひろげます。) - 김을 펼칩니다.
海苔の中央に塩を振ったご飯を四角く置きます。(のりのちゅうおうにしおをふったごはんをしかくくおきます。) - 김의 중앙에 소금을 뿌린 밥을 네모나게 올립니다.
ご飯の上に具材を重ねます。(ごはんのうえにぐざいをかさねます。) - 밥 위에 속재료를 쌓습니다.
具材の上にまたご飯をのせます。(ぐざいのうえにまたごはんをのせます。) - 속재료 위에 다시 밥을 올립니다.
海苔の四隅を真ん中に向かって折ります。(のりのよすみをまんなかにむかっております。) - 김의 네 모서리를 중앙을 향해 접습니다.
ラップで包んで形を整えます。(らっぷでつつんでかたちをととのえます。) - 랩으로 싸서 모양을 정리합니다.
半分に切って完成です。(はんぶんにきってかんせいです。) - 반으로 잘라 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

具材は好きなものを組み合わせて楽しめます。(ぐざいはすきなものをくみあわせてたのしめます。) - 속재료는 좋아하는 것을 조합해서 즐길 수 있습니다.

인스타 감성 도시락의 끝판왕! 🌟 요즘 재능넷에서도 일본 도시락 만들기 클래스가 인기라던데, 이거 하나만 마스터해도 좋을 것 같아요~ 단면 보이게 잘라서 사진 찍으면 인스타 좋아요 백만개 각! ㅋㅋㅋ

🍗 레시피 6: 唐揚げ (からあげ) - 가라아게 (일본식 프라이드 치킨)

材料 (ざいりょう) - 재료

鶏もも肉 (とりももにく) - 닭다리살 500g
醤油 (しょうゆ) - 간장 大さじ2 (おおさじに)
酒 (さけ) - 술 大さじ1 (おおさじいち)
生姜汁 (しょうがじる) - 생강즙 小さじ1 (こさじいち)
にんにく (すりおろし) - 다진 마늘 小さじ1 (こさじいち)
片栗粉 (かたくりこ) - 감자전분 適量 (てきりょう)
揚げ油 (あげあぶら) - 튀김용 기름 適量 (てきりょう)
レモン - 레몬 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

鶏もも肉を一口大に切ります。(とりももにくをひとくちだいにきります。) - 닭다리살을 한 입 크기로 자릅니다.
ボウルに醤油、酒、生姜汁、にんにくを入れて混ぜ、鶏肉を入れて揉み込みます。(ぼうるにしょうゆ、さけ、しょうがじる、にんにくをいれてまぜ、とりにくをいれてもみこみます。) - 볼에 간장, 술, 생강즙, 마늘을 넣고 섞은 후, 닭고기를 넣고 주물러 줍니다.
15分ほど漬け込みます。(じゅうごふんほどつけこみます。) - 15분 정도 재워둡니다.
漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶします。(つけこんだとりにくにかたくりこをまぶします。) - 재운 닭고기에 감자전분을 묻힙니다.
170℃の油で揚げます。(ひゃくななじゅうどのあぶらであげます。) - 170℃의 기름에 튀깁니다.
きつね色になったら取り出し、油を切ります。(きつねいろになったらとりだし、あぶらをきります。) - 황금빛이 되면 꺼내서 기름을 뺍니다.
レモンを添えて完成です。(れもんをそえてかんせいです。) - 레몬을 곁들여 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

二度揚げするとさらにカリカリになります。(にどあげするとさらにかりかりになります。) - 두 번 튀기면 더 바삭바삭해집니다.

이거 만들면 진짜 집에서 일본 이자카야 오픈한 느낌! 🍺 맥주 한 캔이랑 먹으면 천국 갔다 온 기분~ 레몬즙 꼭 뿌려 드세요! 산미가 튀김의 느끼함을 확 잡아줘요!

🍵 레시피 7: お茶漬け (おちゃづけ) - 오차즈케

材料 (ざいりょう) - 재료

ご飯 (ごはん) - 밥 1膳 (いちぜん)
緑茶 (りょくちゃ) - 녹차 150ml
塩鮭 (しおざけ) - 소금에 절인 연어 少々 (しょうしょう)
梅干し (うめぼし) - 매실장아찌 1個 (いっこ)
刻みのり (きざみのり) - 잘게 썬 김 適量 (てきりょう)
わさび - 와사비 少々 (しょうしょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

茶碗にご飯を盛ります。(ちゃわんにごはんをもります。) - 밥그릇에 밥을 담습니다.
塩鮭を焼いて細かくほぐします。(しおざけをやいてこまかくほぐします。) - 소금에 절인 연어를 구워서 잘게 찢습니다.
ご飯の上に鮭、梅干し、刻みのりをのせます。(ごはんのうえにさけ、うめぼし、きざみのりをのせます。) - 밥 위에 연어, 매실장아찌, 잘게 썬 김을 올립니다.
熱いお茶を注ぎます。(あついおちゃをそそぎます。) - 뜨거운 차를 붓습니다.
お好みでわさびを添えて完成です。(おこのみでわさびをそえてかんせいです。) - 기호에 따라 와사비를 곁들여 완성입니다.

💡 ポイント (포イント) - 팁

具材は何でも好きなものを使えます。高菜、明太子、鰹節なども合います。(ぐざいはなんでもすきなものをつかえます。たかな、めんたいこ、かつおぶしなどもあいます。) - 재료는 무엇이든 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다. 다카나(절임채소), 명란젓, 가쓰오부시 등도 잘 어울립니다.

진짜 간단한데 맛은 진짜 일본스러움! 숙취해소에도 좋고, 밤늦게 배고플 때 후딱 만들어 먹기 좋은 요리! 😌 일본 드라마에서 자주 나오는 그 요리가 바로 이거예요~

🍳 레시피 8: 卵焼き (たまごやき) - 타마고야키 (일본식 계란말이)

材料 (ざいりょう) - 재료

卵 (たまご) - 계란 3個 (さんこ)
砂糖 (さとう) - 설탕 小さじ1 (こさじいち)
塩 (しお) - 소금 少々 (しょうしょう)
だし汁 (だしじる) - 다시 국물 大さじ1 (おおさじいち)
サラダ油 (さらだあぶら) - 식용유 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜます。(ぼうるにたまごをわりいれ、よくまぜます。) - 볼에 계란을 깨서 넣고 잘 섞습니다.
砂糖、塩、だし汁を加えて混ぜます。(さとう、しお、だしじるをくわえてまぜます。) - 설탕, 소금, 다시 국물을 넣고 섞습니다.
卵焼き器を熱し、油を薄く敷きます。(たまごやききをあたため、あぶらをうすくしきます。) - 계란말이 팬을 달구고 기름을 얇게 두릅니다.
卵液を少し流し入れ、半熟になったら手前に巻きます。(たまごえきをすこしながしいれ、はんじゅくになったらてまえにまきます。) - 계란액을 조금 붓고 반숙이 되면 앞쪽으로 말아줍니다.
巻いた卵を奥に移動させ、また卵液を流し入れて巻きます。(まいたたまごをおくにいどうさせ、またたまごえきをながしいれてまきます。) - 말아진 계란을 뒤쪽으로 옮기고 다시 계란액을 부어 말아줍니다.
これを繰り返して完成です。(これをくりかえしてかんせいです。) - 이것을 반복하여 완성합니다.
冷めたら切り分けます。(さめたらきりわけます。) - 식으면 잘라서 나눕니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

卵焼き器がない場合は、フライパンでも作れますが、形を整えるのが難しいです。(たまごやききがないばあいは、ふらいぱんでもつくれますが、かたちをととのえるのがむずかしいです。) - 계란말이 팬이 없는 경우에는 일반 프라이팬으로도 만들 수 있지만, 모양을 정리하기가 어렵습니다.

일본 도시락의 필수 아이템! 🍱 한국 계란말이와 다르게 달달하고 폭신폭신한 식감이 특징이에요~ 처음엔 어려울 수 있지만 몇 번 연습하면 금방 마스터할 수 있어요! 재능넷에서 일본 요리 클래스 들으면 이런 팁도 많이 알려주더라구요!

🍚 레시피 9: カツ丼 (かつどん) - 가츠동

材料 (ざいりょう) - 재료

豚ロース肉 (ぶたろーすにく) - 돼지고기 등심 2枚 (にまい)
塩こしょう (しおこしょう) - 소금후추 適量 (てきりょう)
小麦粉 (こむぎこ) - 밀가루 適量 (てきりょう)
卵 (たまご) - 계란 1個 (いっこ) (とんかつ用) + 2個 (にこ) (煮汁用)
パン粉 (ぱんこ) - 빵가루 適量 (てきりょう)
玉ねぎ (たまねぎ) - 양파 1/2個 (はんこ)
だし汁 (だしじる) - 다시 국물 200ml
醤油 (しょうゆ) - 간장 大さじ3 (おおさじさん)
みりん - 미린 大さじ2 (おおさじに)
砂糖 (さとう) - 설탕 大さじ1 (おおさじいち)
ご飯 (ごはん) - 밥 2膳 (にぜん)
三つ葉 (みつば) - 미쓰바(삼엽) 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

豚肉に塩こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。(ぶたにくにしおこしょうをし、こむぎこ、ときたまご、ぱんこのじゅんにつけます。) - 돼지고기에 소금후추를 뿌리고 밀가루, 푼 계란, 빵가루 순서로 묻힙니다.
170℃の油で揚げます。(ひゃくななじゅうどのあぶらであげます。) - 170℃의 기름에 튀깁니다.
カツを一口大に切ります。(かつをひとくちだいにきります。) - 돈가스를 한 입 크기로 자릅니다.
玉ねぎを薄切りにします。(たまねぎをうすぎりにします。) - 양파를 얇게 슬라이스합니다.
鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかけます。(なべにだしじる、しょうゆ、みりん、さとうをいれてひにかけます。) - 냄비에 다시 국물, 간장, 미린, 설탕을 넣고 불에 올립니다.
沸騰したら玉ねぎを入れて煮ます。(ふっとうしたらたまねぎをいれてにます。) - 끓으면 양파를 넣고 끓입니다.
玉ねぎがしんなりしたら、カツを入れます。(たまねぎがしんなりしたら、かつをいれます。) - 양파가 숨이 죽으면 돈가스를 넣습니다.
溶き卵を回し入れ、半熟状態で火を止めます。(ときたまごをまわしいれ、はんじゅくじょうたいでひをとめます。) - 푼 계란을 둘러 넣고 반숙 상태에서 불을 끕니다.
丼にご飯を盛り、7をかけます。(どんにごはんをもり、ななをかけます。) - 덮밥 그릇에 밥을 담고 7을 붓습니다.
三つ葉を散らして完成です。(みつばをちらしてかんせいです。) - 미쓰바를 뿌려 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

カツはカリカリに揚げておくと、煮ても食感が残ります。(かつはかりかりにあげておくと、にてもしょっかんがのこります。) - 돈가스는 바삭바삭하게 튀겨두면 조려도 식감이 남아있습니다.

일본 만화에서 주인공들이 자주 먹는 그 음식! 바삭한 돈가스가 달달한 국물에 살짝 젖어서 부드러워진 그 맛... 진짜 환상적임! 😍 한 그릇 뚝딱하고 나면 행복지수 200% 상승!

🥫 레시피 10: お好み焼きソース (おこのみやきそーす) - 오코노미야키 소스

材料 (ざいりょう) - 재료

ケチャップ - 케첩 大さじ3 (おおさじさん)
ウスターソース - 우스터소스 大さじ3 (おおさじさん)
醤油 (しょうゆ) - 간장 大さじ1 (おおさじいち)
蜂蜜 (はちみつ) - 꿀 大さじ1 (おおさじいち)
砂糖 (さとう) - 설탕 小さじ1 (こさじいち)
片栗粉 (かたくりこ) - 감자전분 小さじ1 (こさじいち)
水 (みず) - 물 大さじ1 (おおさじいち)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

小鍋にケチャップ、ウスターソース、醤油、蜂蜜、砂糖を入れます。(こなべにけちゃっぷ、うすたーそーす、しょうゆ、はちみつ、さとうをいれます。) - 작은 냄비에 케첩, 우스터소스, 간장, 꿀, 설탕을 넣습니다.
弱火で温めながら混ぜます。(よわびであたためながらまぜます。) - 약한 불에서 데우면서 섞습니다.
片栗粉を水で溶いて加え、とろみがつくまで混ぜます。(かたくりこをみずでといてくわえ、とろみがつくまでまぜます。) - 감자전분을 물에 풀어 넣고 걸쭉해질 때까지 섞습니다.
冷めたら容器に移して完成です。(さめたらようきにうつしてかんせいです。) - 식으면 용기에 옮겨 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

市販のソースがない時に便利です。お好みの甘さに調整してください。(しはんのそーすがないときにべんりです。おこのみのあまさにちょうせいしてください。) - 시판 소스가 없을 때 편리합니다. 기호에 맞는 단맛으로 조절하세요.

직접 만든 소스는 뭔가 더 특별해요! 🌟 이 소스는 오코노미야키뿐만 아니라 다른 요리에도 활용 가능! 타코야키, 야키소바에도 잘 어울려요~ 한 번 만들어두면 냉장고에서 2주 정도 보관 가능!

🍜 레시피 11: かけうどん - 가케우동

材料 (ざいりょう) - 재료

うどん - 우동면 2玉 (にだま)
だし汁 (だしじる) - 다시 국물 800ml
醤油 (しょうゆ) - 간장 大さじ3 (おおさじさん)
みりん - 미린 大さじ2 (おおさじに)
塩 (しお) - 소금 少々 (しょうしょう)
長ネギ (ながねぎ) - 대파 1/2本 (はんぼん)
天かす (てんかす) - 튀김가루 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

鍋にだし汁、醤油、みりん、塩を入れて火にかけます。(なべにだしじる、しょうゆ、みりん、しおをいれてひにかけます。) - 냄비에 다시 국물, 간장, 미린, 소금을 넣고 불에 올립니다.
沸騰したら弱火にします。(ふっとうしたらよわびにします。) - 끓으면 약불로 줄입니다.
別の鍋でうどんを表示通りに茹でます。(べつのなべでうどんをひょうじどおりにゆでます。) - 다른 냄비에서 우동을 표시대로 삶습니다.
茹でたうどんを丼に盛ります。(ゆでたうどんをどんにもります。) - 삶은 우동을 그릇에 담습니다.
熱いつゆをかけます。(あついつゆをかけます。) - 뜨거운 국물을 붓습니다.
小口切りにした長ネギと天かすをのせて完成です。(こぐちぎりにしたながねぎとてんかすをのせてかんせいです。) - 송송 썬 대파와 튀김가루를 올려 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

うどんは茹ですぎないようにしましょう。コシが大切です。(うどんはゆですぎないようにしましょう。こしがたいせつです。) - 우동은 너무 오래 삶지 않도록 합시다. 쫄깃함이 중요합니다.

진짜 간단한데 맛은 진짜 일본 현지 맛! 🍜 추운 날 먹으면 몸이 따뜻해지는 느낌이에요~ 냉동 우동면 사다가 집에서 후딱 만들어 먹기 좋은 요리! 재능넷에서 일본 요리 클래스 들으면 다시 국물 만드는 법도 자세히 알려준대요!

🍙 레시피 12: 焼きおにぎり (やきおにぎり) - 구운 주먹밥

材料 (ざいりょう) - 재료

ご飯 (ごはん) - 밥 2カップ
塩 (しお) - 소금 少々 (しょうしょう)
醤油 (しょうゆ) - 간장 大さじ1 (おおさじいち)
みりん - 미린 大さじ1 (おおさじいち)
ごま - 깨 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

ご飯に塩を混ぜます。(ごはんにしおをまぜます。) - 밥에 소금을 섞습니다.
三角形か丸い形におにぎりを作ります。(さんかくけいかまるいかたちにおにぎりをつくります。) - 삼각형이나 둥근 모양으로 주먹밥을 만듭니다.
フライパンを熱し、おにぎりを両面焼きます。(ふらいぱんをあたため、おにぎりをりょうめんやきます。) - 프라이팬을 달구고 주먹밥을 양면으로 굽습니다.
醤油とみりんを混ぜたタレを作ります。(しょうゆとみりんをまぜたたれをつくります。) - 간장과 미린을 섞은 소스를 만듭니다.
焼けたおにぎりにタレを塗り、さらに焼きます。(やけたおにぎりにたれをぬり、さらにやきます。) - 구운 주먹밥에 소스를 바르고 더 굽습니다.
香ばしくなったら、ごまをふりかけて完成です。(かおばしくなったら、ごまをふりかけてかんせいです。) - 향이 좋아지면 깨를 뿌려 완성입니다.

💡 ポイント (포イント) - 팁

おにぎりはしっかり握ると、焼いても形が崩れません。(おにぎりはしっかりにぎると、やいてもかたちがくずれません。) - 주먹밥을 단단히 쥐면 구워도 모양이 무너지지 않습니다.

이거 진짜 별거 아닌 것 같은데 맛이 미쳤어요! ㄹㅇ 밥알이 바삭바삭하고 간장 소스가 캐러멜라이징 되면서 달달하고 짭짤한 맛이 환상적임! 🔥 캠핑갈 때 해먹으면 인생 캠핑 각!

🍵 레시피 13: 鮭茶漬け (さけちゃづけ) - 연어 차즈케

材料 (ざいりょう) - 재료

ご飯 (ごはん) - 밥 1膳 (いちぜん)
塩鮭 (しおざけ) - 소금에 절인 연어 1切れ (ひときれ)
お茶 (おちゃ) - 차 (녹차) 150ml
わさび - 와사비 少々 (しょうしょう)
刻みのり (きざみのり) - 잘게 썬 김 適量 (てきりょう)
白ごま (しろごま) - 흰 깨 少々 (しょうしょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

塩鮭を焼きます。(しおざけをやきます。) - 소금에 절인 연어를 굽습니다.
焼いた鮭をほぐします。(やいたさけをほぐします。) - 구운 연어를 잘게 찢습니다.
茶碗にご飯を盛ります。(ちゃわんにごはんをもります。) - 밥그릇에 밥을 담습니다.
ご飯の上に鮭をのせます。(ごはんのうえにさけをのせます。) - 밥 위에 연어를 올립니다.
刻みのりと白ごまをふりかけます。(きざみのりとしろごまをふりかけます。) - 잘게 썬 김과 흰 깨를 뿌립니다.
熱いお茶を注ぎます。(あついおちゃをそそぎます。) - 뜨거운 차를 붓습니다.
お好みでわさびを添えて完成です。(おこのみでわさびをそえてかんせいです。) - 기호에 따라 와사비를 곁들여 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

お茶は濃いめに入れると風味が良くなります。(おちゃはこいめにいれるとふうみがよくなります。) - 차는 진하게 우려내면 풍미가 좋아집니다.

연어 좋아하시는 분들 꼭 한번 드셔보세요! 녹차의 향과 연어의 고소함이 만나면 진짜 환상적인 맛이 탄생해요! 😋 일본 현지인들도 자주 먹는 간단 요리! 다이어트 중이신 분들에게도 추천!

🐙 레시피 14: たこ焼き (たこやき) - 타코야키

材料 (ざいりょう) - 재료

薄力粉 (はくりきこ) - 박력분 200g
だし汁 (だしじる) - 다시 국물 400ml
卵 (たまご) - 계란 2個 (にこ)
タコ - 문어 100g
長ネギ (ながねぎ) - 대파 1/2本 (はんぼん)
紅しょうが (べにしょうが) - 빨간 생강절임 適量 (てきりょう)
天かす (てんかす) - 튀김가루 適量 (てきりょう)
タコ焼きソース (たこやきそーす) - 타코야키 소스 適量 (てきりょう)
マヨネーズ - 마요네즈 適量 (てきりょう)
青のり (あおのり) - 파래가루 適量 (てきりょう)
かつお節 (かつおぶし) - 가쓰오부시 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

ボウルに薄力粉、だし汁、卵を入れて混ぜます。(ぼうるにはくりきこ、だしじる、たまごをいれてまぜます。) - 볼에 박력분, 다시 국물, 계란을 넣고 섞습니다.
タコを1cm角に切ります。(たこをいっせんちめーとるかくにきります。) - 문어를 1cm 크기로 자릅니다.
長ネギを小口切りにします。(ながねぎをこぐちぎりにします。) - 대파를 송송 썹니다.
たこ焼き器を熱し、油をひきます。(たこやききをあたため、あぶらをひきます。) - 타코야키 기계를 달구고 기름을 바릅니다.
生地を流し入れ、各穴にタコ、長ネギ、紅しょうが、天かすを入れます。(きじをながしいれ、かくあなにたこ、ながねぎ、べにしょうが、てんかすをいれます。) - 반죽을 붓고 각 구멍에 문어, 대파, 빨간 생강절임, 튀김가루를 넣습니다.
竹串で生地を回しながら丸く形を作ります。(たけぐしできじをまわしながらまるくかたちをつくります。) - 대나무 꼬치로 반죽을 돌리면서 둥근 모양을 만듭니다.
両面がこんがり焼けたら完成です。(りょうめんがこんがりやけたらかんせいです。) - 양면이 노릇하게 구워지면 완성입니다.
お皿に盛り、ソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節をのせます。(おさらにもり、そーす、まよねーずをかけ、あおのり、かつおぶしをのせます。) - 접시에 담고 소스, 마요네즈를 뿌리고 파래가루, 가쓰오부시를 올립니다.

💡 ポイント (포인ト) - 팁

たこ焼き器がない場合は、フライパンでミニサイズのたこ焼きを作ることもできます。(たこやききがないばあいは、ふらいぱんでみにさいずのたこやきをつくることもできます。) - 타코야키 기계가 없는 경우에는 프라이팬에서 미니 사이즈의 타코야키를 만들 수도 있습니다.

타코야키 기계만 있으면 집에서도 축제 분위기 낼 수 있어요! 🎌 친구들 불러서 같이 만들어 먹으면 진짜 재밌음! 문어 대신 치즈, 소시지 등 다양한 재료로 응용 가능해요~ 재능넷에서 일본 스트리트 푸드 클래스도 있던데 들어보고 싶네요!

🍙 레시피 15: ツナマヨおにぎり (つなまよおにぎり) - 참치마요 주먹밥

材料 (ざいりょう) - 재료

ご飯 (ごはん) - 밥 2カップ
ツナ缶 (つなかん) - 참치캔 1缶 (いっかん)
マヨネーズ - 마요네즈 大さじ2 (おおさじに)
塩 (しお) - 소금 少々 (しょうしょう)
海苔 (のり) - 김 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

ツナ缶の油を切ります。(つなかんのあぶらをきります。) - 참치캔의 기름을 뺍니다.
ツナとマヨネーズを混ぜます。(つなとまよねーずをまぜます。) - 참치와 마요네즈를 섞습니다.
ご飯に塩を混ぜます。(ごはんにしおをまぜます。) - 밥에 소금을 섞습니다.
ご飯を手に取り、真ん中にツナマヨを入れます。(ごはんをてにとり、まんなかにつなまよをいれます。) - 밥을 손에 들고 가운데에 참치마요를 넣습니다.
三角形に握ります。(さんかくけいににぎります。) - 삼각형으로 쥡니다.
海苔を巻いて完成です。(のりをまいてかんせいです。) - 김을 감싸서 완성입니다.

💡 ポイント (포인ト) - 팁

ツナマヨは温かいご飯に混ぜると、より味がなじみます。(つなまよはあたたかいごはんにまぜると、よりあじがなじみます。) - 참치마요는 따뜻한 밥에 섞으면 더 맛이 어울립니다.

일본 편의점 대표 메뉴! 간단하지만 맛은 보장! 👍 소풍이나 피크닉 갈 때 싸가면 인기 만점이에요~ 참치마요 대신 김치참치, 스팸마요 등 다양한 변형도 가능해요!

🥞 레시피 16: 広島風お好み焼き (ひろしまふうおこのみやき) - 히로시마식 오코노미야키

材料 (ざいりょう) - 재료

薄力粉 (はくりきこ) - 박력분 100g
水 (みず) - 물 150ml
卵 (たまご) - 계란 2個 (にこ)
キャベツ - 양배추 1/4個 (よんぶんのいちこ)
もやし - 숙주나물 1袋 (ひとふくろ)
豚バラ肉 (ぶたばらにく) - 돼지고기 100g
焼きそば麺 (やきそばめん) - 야키소바면 1玉 (いちだま)
お好み焼きソース - 오코노미야키 소스 適量 (てきりょう)
マヨネーズ - 마요네즈 適量 (てきりょう)
青のり (あおのり) - 파래가루 少々 (しょうしょう)
かつお節 (かつおぶし) - 가쓰오부시 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

ボウルに薄力粉と水を入れて混ぜます。(ぼうるにはくりきことみずをいれてまぜます。) - 볼에 박력분과 물을 넣고 섞습니다.
キャベツを千切りにします。(きゃべつをせんぎりにします。) - 양배추를 채 썹니다.
フライパンを熱し、生地を薄く円形に流し入れます。(ふらいぱんをあたため、きじをうすくえんけいにながしいれます。) - 프라이팬을 달구고 반죽을 얇게 원형으로 부어넣습니다.
生地の上にキャベツ、もやし、豚肉の順に重ねます。(きじのうえにきゃべつ、もやし、ぶたにくのじゅんにかさねます。) - 반죽 위에 양배추, 숙주나물, 돼지고기 순서로 쌓습니다.
ひっくり返します。(ひっくりかえします。) - 뒤집습니다.
別の場所で焼きそば麺を炒めます。(べつのばしょでやきそばめんをいためます。) - 다른 곳에서 야키소바면을 볶습니다.
焼きそば麺の上に5をのせます。(やきそばめんのうえにごをのせます。) - 야키소바면 위에 5를 올립니다.
卵を溶いて、フライパンに円形に流し入れます。(たまごをといて、ふらいぱんにえんけいにながしいれます。) - 계란을 풀어서 프라이팬에 원형으로 부어넣습니다.
半熟状態になったら、7をのせてひっくり返します。(はんじゅくじょうたいになったら、ななをのせてひっくりかえします。) - 반숙 상태가 되면 7을 올리고 뒤집습니다.
お皿に盛り、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて完成です。(おさらにもり、そーす、まよねーず、あおのり、かつおぶしをかけてかんせいです。) - 접시에 담고 소스, 마요네즈, 파래가루, 가쓰오부시를 뿌려 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

広島風お好み焼きは大阪風と違い、具材を層にして作ります。(ひろしまふうおこのみやきはおおさかふうとちがい、ぐざいをそうにしてつくります。) - 히로시마식 오코노미야키는 오사카식과 달리 재료를 층으로 만듭니다.

오사카식이랑 히로시마식은 완전 다른 요리라고 봐도 될 정도! 😲 층층이 쌓는 방식이라 좀 어려울 수 있지만 한번 성공하면 성취감 장난 아님! 진짜 일본 현지에서 먹는 맛 그대로예요~

🍚 레시피 17: 牛丼 (ぎゅうどん) - 규동

材料 (ざいりょう) - 재료

牛肉 (薄切り) (ぎゅうにくうすぎり) - 소고기 (얇게 썬 것) 300g
玉ねぎ (たまねぎ) - 양파 2個 (にこ)
だし汁 (だしじる) - 다시 국물 200ml
醤油 (しょうゆ) - 간장 大さじ4 (おおさじよん)
みりん - 미린 大さじ3 (おおさじさん)
砂糖 (さとう) - 설탕 大さじ2 (おおさじに)
生姜 (すりおろし) (しょうがすりおろし) - 생강 (갈은 것) 1片 (ひとかけ)
ご飯 (ごはん) - 밥 3膳 (さんぜん)
紅しょうが (べにしょうが) - 빨간 생강절임 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

玉ねぎを薄切りにします。(たまねぎをうすぎりにします。) - 양파를 얇게 슬라이스합니다.
鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖、生姜を入れて火にかけます。(なべにだしじる、しょうゆ、みりん、さとう、しょうがをいれてひにかけます。) - 냄비에 다시 국물, 간장, 미린, 설탕, 생강을 넣고 불에 올립니다.
沸騰したら玉ねぎを入れて煮ます。(ふっとうしたらたまねぎをいれてにます。) - 끓으면 양파를 넣고 끓입니다.
玉ねぎがしんなりしたら、牛肉を入れます。(たまねぎがしんなりしたら、ぎゅうにくをいれます。) - 양파가 숨이 죽으면 소고기를 넣습니다.
牛肉の色が変わったら、弱火で5分ほど煮ます。(ぎゅうにくのいろがかわったら、よわびでごふんほどにます。) - 소고기 색이 변하면 약불에서 5분 정도 끓입니다.
丼にご飯を盛り、4をかけます。(どんにごはんをもり、よんをかけます。) - 덮밥 그릇에 밥을 담고 4를 붓습니다.
紅しょうがを添えて完成です。(べにしょうがをそえてかんせいです。) - 빨간 생강절임을 곁들여 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

牛肉は薄切りのものを使うと煮込む時間が短くて済みます。(ぎゅうにくはうすぎりのものをつかうとにこむじかんがみじかくてすみます。) - 소고기는 얇게 썬 것을 사용하면 조리는 시간이 짧아집니다.

일본 직장인들의 영원한 사랑! 🐮 일본 패스트푸드점 '스키야'의 대표 메뉴인데, 집에서 만들어 먹으면 더 맛있어요! 소고기가 부드럽게 익으면서 달달한 간장 소스와 어우러지는 맛이 진짜 일품!

🍙 레시피 18: 明太子おにぎり (めんたいこおにぎり) - 명란젓 주먹밥

材料 (ざいりょう) - 재료

ご飯 (ごはん) - 밥 2カップ
明太子 (めんたいこ) - 명란젓 1腹 (ひとはら)
塩 (しお) - 소금 少々 (しょうしょう)
海苔 (のり) - 김 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

明太子の薄皮を取り除きます。(めんたいこのうすかわをとりのぞきます。) - 명란젓의 얇은 막을 제거합니다.
明太子を細かくほぐします。(めんたいこをこまかくほぐします。) - 명란젓을 잘게 으깹니다.
ご飯に塩を混ぜます。(ごはんにしおをまぜます。) - 밥에 소금을 섞습니다.
ご飯を手に取り、真ん中に明太子を入れます。(ごはんをてにとり、まんなかにめんたいこをいれます。) - 밥을 손에 들고 가운데에 명란젓을 넣습니다.
三角形に握ります。(さんかくけいににぎります。) - 삼각형으로 쥡니다.
海苔を巻いて完成です。(のりをまいてかんせいです。) - 김을 감싸서 완성입니다.

💡 ポイント (포イント) - 팁

明太子は少し焼くと香ばしくなります。(めんたいこはすこしやくとかおばしくなります。) - 명란젓은 조금 구우면 향이 좋아집니다.

명란젓 좋아하시는 분들은 무조건 도전해보세요! 🌶️ 매콤하고 짭짤한 맛이 밥과 너무 잘 어울려요~ 일본 편의점에서도 인기 많은 메뉴! 재능넷에서 일본 가정식 요리 클래스를 들으면 이런 꿀팁도 많이 알려준대요!

🍙 레시피 19: 梅おにぎり (うめおにぎり) - 매실 주먹밥

材料 (ざいりょう) - 재료

ご飯 (ごはん) - 밥 2カップ
梅干し (うめぼし) - 매실장아찌 3個 (さんこ)
塩 (しお) - 소금 少々 (しょうしょう)
海苔 (のり) - 김 適量 (てきりょう)
白ごま (しろごま) - 흰 깨 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

梅干しの種を取り除き、細かく刻みます。(うめぼしのたねをとりのぞき、こまかくきざみます。) - 매실장아찌의 씨를 제거하고 잘게 다집니다.
ご飯に塩と梅干しを混ぜます。(ごはんにしおとうめぼしをまぜます。) - 밥에 소금과 매실장아찌를 섞습니다.
白ごまも加えて混ぜます。(しろごまもくわえてまぜます。) - 흰 깨도 넣고 섞습니다.
三角形に握ります。(さんかくけいににぎります。) - 삼각형으로 쥡니다.
海苔を巻いて完成です。(のりをまいてかんせいです。) - 김을 감싸서 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

梅干しは塩分が強いので、ご飯に混ぜる塩は少なめにしましょう。(うめぼしはえんぶんがつよいので、ごはんにまぜるしおはすくなめにしましょう。) - 매실장아찌는 염분이 강하므로 밥에 섞는 소금은 적게 넣읍시다.

일본 사람들이 가장 사랑하는 주먹밥 중 하나! 🌸 새콤하고 짭짤한 맛이 식욕을 돋워줘요~ 더운 여름에 먹으면 특히 좋아요! 일본에서는 매실이 피로 회복에 좋다고 믿어서 운동 후에도 많이 먹는대요!

🍲 레시피 20: なめこ味噌汁 (なめこみそしる) - 나메코 미소시루

材料 (ざいりょう) - 재료

だし汁 (だしじる) - 다시 국물 2カップ
味噌 (みそ) - 미소 大さじ2 (おおさじに)
なめこ - 나메코 버섯 1パック (いちぱっく)
豆腐 (とうふ) - 두부 1/4丁 (よんぶんのいちちょう)
長ネギ (ながねぎ) - 대파 1/4本 (よんぶんのいちほん)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

だし汁を鍋に入れて火にかけます。(だしじるをなべにいれてひにかけます。) - 다시 국물을 냄비에 넣고 불에 올립니다.
なめこを洗います。(なめこをあらいます。) - 나메코 버섯을 씻습니다.
豆腐を一口大に切ります。(とうふをひとくちだいにきります。) - 두부를 한 입 크기로 자릅니다.
長ネギを小口切りにします。(ながねぎをこぐちぎりにします。) - 대파를 송송 썹니다.
だし汁が温まったら、なめこと豆腐を入れます。(だしじるがあたたまったら、なめこととうふをいれます。) - 다시 국물이 따뜻해지면 나메코 버섯과 두부를 넣습니다.
沸騰したら火を弱め、味噌を溶き入れます。(ふっとうしたらひをよわめ、みそをときいれます。) - 끓으면 불을 약하게 하고 미소를 풀어 넣습니다.
最後に長ネギを散らして完成です。(さいごにながねぎをちらしてかんせいです。) - 마지막에 대파를 뿌려 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

なめこはぬめりが特徴なので、洗いすぎないようにしましょう。(なめこはぬめりがとくちょうなので、あらいすぎないようにしましょう。) - 나메코는 미끈미끈함이 특징이므로 너무 많이 씻지 않도록 합시다.

나메코 버섯의 미끈미끈한 식감이 특징인 미소시루! 🍄 일본 식당에서 자주 볼 수 있는 메뉴예요~ 버섯의 쫄깃한 식감과 미소의 고소함이 정말 잘 어울려요! 소화도 잘 되고 건강에도 좋아요!

🥞 레시피 21: 明太もちチーズお好み焼き (めんたいもちちーずおこのみやき) - 명란 모찌 치즈 오코노미야키

材料 (ざいりょう) - 재료

薄力粉 (はくりきこ) - 박력분 1カップ
水 (みず) - 물 3/4カップ
卵 (たまご) - 계란 2個 (にこ)
キャベツ - 양배추 1/4個 (よんぶんのいちこ)
明太子 (めんたいこ) - 명란젓 1腹 (ひとはら)
もち - 떡 4個 (よんこ)
とろけるチーズ - 녹는 치즈 50g
天かす (てんかす) - 튀김가루 適量 (てきりょう)
お好み焼きソース - 오코노미야키 소스 適量 (てきりょう)
マヨネーズ - 마요네즈 適量 (てきりょう)
青のり (あおのり) - 파래가루 少々 (しょうしょう)
かつお節 (かつおぶし) - 가쓰오부시 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

ボウルに薄力粉と水を入れて混ぜます。(ぼうるにはくりきことみずをいれてまぜます。) - 볼에 박력분과 물을 넣고 섞습니다.
卵を加えてさらに混ぜます。(たまごをくわえてさらにまぜます。) - 계란을 넣고 더 섞습니다.
キャベツを千切りにして加えます。(きゃべつをせんぎりにしてくわえます。) - 양배추를 채 썰어 넣습니다.
明太子の薄皮を取り除き、中身を取り出します。(めんたいこのうすかわをとりのぞき、なかみをとりだします。) - 명란젓의 얇은 막을 제거하고 속을 꺼냅니다.
もちを小さく切ります。(もちをちいさくきります。) - 떡을 작게 자릅니다.
天かすも加えて軽く混ぜます。(てんかすもくわえてかるくまぜます。) - 튀김가루도 넣고 가볍게 섞습니다.
フライパンを熱して油をひきます。(ふらいぱんをあたためてあぶらをひきます。) - 프라이팬을 달구고 기름을 두릅니다.
生地を流し入れ、上に明太子、もち、チーズをのせます。(きじをながしいれ、うえにめんたいこ、もち、ちーずをのせます。) - 반죽을 붓고 위에 명란젓, 떡, 치즈를 올립니다.
両面をこんがり焼きます。(りょうめんをこんがりやきます。) - 양면을 노릇하게 굽습니다.
お皿に盛り、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて完成です。(おさらにもり、そーす、まよねーず、あおのり、かつおぶしをかけてかんせいです。) - 접시에 담고 소스, 마요네즈, 파래가루, 가쓰오부시를 뿌려 완성입니다.

💡 ポイント (포인ト) - 팁

もちは焼くとふくらむので、小さめに切りましょう。(もちはやくとふくらむので、ちいさめにきりましょう。) - 떡은 구우면 부풀기 때문에 작게 자릅시다.

이건 진짜 꿀조합! 🧀 명란의 짭짤함, 떡의 쫄깃함, 치즈의 고소함이 한번에! 일본 이자카야에서 인기 메뉴로 등장하는 창작 오코노미야키예요~ 술안주로도 최고!

🍜 레시피 22: 肉うどん (にくうどん) - 고기 우동

材料 (ざいりょう) - 재료

うどん - 우동면 2玉 (にだま)
牛肉 (薄切り) (ぎゅうにくうすぎり) - 소고기 (얇게 썬 것) 100g
だし汁 (だしじる) - 다시 국물 800ml
醤油 (しょうゆ) - 간장 大さじ3 (おおさじさん)
みりん - 미린 大さじ2 (おおさじに)
砂糖 (さとう) - 설탕 大さじ1 (おおさじいち)
長ネギ (ながねぎ) - 대파 1/2本 (はんぼん)
七味唐辛子 (しちみとうがらし) - 칠미 고추가루 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかけます。(なべにだしじる、しょうゆ、みりん、さとうをいれてひにかけます。) - 냄비에 다시 국물, 간장, 미린, 설탕을 넣고 불에 올립니다.
沸騰したら牛肉を入れて煮ます。(ふっとうしたらぎゅうにくをいれてにます。) - 끓으면 소고기를 넣고 끓입니다.
牛肉に火が通ったら弱火にします。(ぎゅうにくにひがとおったらよわびにします。) - 소고기가 익으면 약불로 줄입니다.
別の鍋でうどんを表示通りに茹でます。(べつのなべでうどんをひょうじどおりにゆでます。) - 다른 냄비에서 우동을 표시대로 삶습니다.
茹でたうどんを丼に盛ります。(ゆでたうどんをどんにもります。) - 삶은 우동을 그릇에 담습니다.
熱いつゆと牛肉をかけます。(あついつゆとぎゅうにくをかけます。) - 뜨거운 국물과 소고기를 붓습니다.
小口切りにした長ネギを散らします。(こぐちぎりにしたながねぎをちらします。) - 송송 썬 대파를 뿌립니다.
お好みで七味唐辛子をかけて完成です。(おこのみでしちみとうがらしをかけてかんせいです。) - 기호에 따라 칠미 고추가루를 뿌려 완성입니다.

💡 ポイント (포인ト) - 팁

牛肉は薄切りのものを使うと柔らかく仕上がります。(ぎゅうにくはうすぎりのものをつかうとやわらかくしあがります。) - 소고기는 얇게 썬 것을 사용하면 부드럽게 완성됩니다.

추운 날 먹으면 진짜 꿀맛! 🍜 소고기의 풍미가 국물에 진하게 우러나서 정말 맛있어요~ 일본 우동 전문점에서도 인기 메뉴! 칠미 고추가루 듬뿍 뿌려서 먹으면 더 맛있어요!

🍙 레시피 23: 鮭おにぎり (さけおにぎり) - 연어 주먹밥

材料 (ざいりょう) - 재료

ご飯 (ごはん) - 밥 2カップ
塩鮭 (しおざけ) - 소금에 절인 연어 1切れ (ひときれ)
塩 (しお) - 소금 少々 (しょうしょう)
海苔 (のり) - 김 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

塩鮭を焼きます。(しおざけをやきます。) - 소금에 절인 연어를 굽습니다.
焼いた鮭の皮と骨を取り除き、細かくほぐします。(やいたさけのかわとほねをとりのぞき、こまかくほぐします。) - 구운 연어의 껍질과 뼈를 제거하고 잘게 찢습니다.
ご飯に塩を混ぜます。(ごはんにしおをまぜます。) - 밥에 소금을 섞습니다.
ご飯を手に取り、真ん中に鮭を入れます。(ごはんをてにとり、まんなかにさけをいれます。) - 밥을 손에 들고 가운데에 연어를 넣습니다.
三角形に握ります。(さんかくけいににぎります。) - 삼각형으로 쥡니다.
海苔を巻いて完成です。(のりをまいてかんせいです。) - 김을 감싸서 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

鮭は少し多めに焼いておくと、冷蔵庫で保存して他の料理にも使えます。(さけはすこしおおめにやいておくと、れいぞうこでほぞんしてほかのりょうりにもつかえます。) - 연어는 조금 많이 구워두면 냉장고에 보관해서 다른 요리에도 사용할 수 있습니다.

일본 편의점 삼각김밥 중에서도 인기 1위! 🐟 연어의 고소함과 짭짤함이 밥과 너무 잘 어울려요~ 아침 식사로 먹어도 좋고, 도시락으로 싸가도 좋아요! 재능넷에서 일본 도시락 만들기 클래스도 있다고 하니 관심 있으신 분들은 찾아보세요!

🍚 레시피 24: チキンカツ丼 (ちきんかつどん) - 치킨가스 덮밥

材料 (ざいりょう) - 재료

鶏むね肉 (とりむねにく) - 닭가슴살 2枚 (にまい)
塩こしょう (しおこしょう) - 소금후추 適量 (てきりょう)
小麦粉 (こむぎこ) - 밀가루 適量 (てきりょう)
卵 (たまご) - 계란 1個 (いっこ) (とんかつ用) + 2個 (にこ) (煮汁用)
パン粉 (ぱんこ) - 빵가루 適量 (てきりょう)
玉ねぎ (たまねぎ) - 양파 1/2個 (はんこ)
だし汁 (だしじる) - 다시 국물 200ml
醤油 (しょうゆ) - 간장 大さじ3 (おおさじさん)
みりん - 미린 大さじ2 (おおさじに)
砂糖 (さとう) - 설탕 大さじ1 (おおさじいち)
ご飯 (ごはん) - 밥 2膳 (にぜん)
三つ葉 (みつば) - 미쓰바(삼엽) 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

鶏むね肉を薄く開き、塩こしょうをします。(とりむねにくをうすくひらき、しおこしょうをします。) - 닭가슴살을 얇게 펴서 소금후추를 뿌립니다.
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。(こむぎこ、ときたまご、ぱんこのじゅんにつけます。) - 밀가루, 푼 계란, 빵가루 순서로 묻힙니다.
170℃の油で揚げます。(ひゃくななじゅうどのあぶらであげます。) - 170℃의 기름에 튀깁니다.
チキンカツを一口大に切ります。(ちきんかつをひとくちだいにきります。) - 치킨가스를 한 입 크기로 자릅니다.
玉ねぎを薄切りにします。(たまねぎをうすぎりにします。) - 양파를 얇게 슬라이스합니다.
鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかけます。(なべにだしじる、しょうゆ、みりん、さとうをいれてひにかけます。) - 냄비에 다시 국물, 간장, 미린, 설탕을 넣고 불에 올립니다.
沸騰したら玉ねぎを入れて煮ます。(ふっとうしたらたまねぎをいれてにます。) - 끓으면 양파를 넣고 끓입니다.
玉ねぎがしんなりしたら、チキンカツを入れます。(たまねぎがしんなりしたら、ちきんかつをいれます。) - 양파가 숨이 죽으면 치킨가스를 넣습니다.
溶き卵を回し入れ、半熟状態で火を止めます。(ときたまごをまわしいれ、はんじゅくじょうたいでひをとめます。) - 푼 계란을 둘러 넣고 반숙 상태에서 불을 끕니다.
丼にご飯を盛り、8をかけます。(どんにごはんをもり、はちをかけます。) - 덮밥 그릇에 밥을 담고 8을 붓습니다.
三つ葉を散らして完成です。(みつばをちらしてかんせいです。) - 미쓰바를 뿌려 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

鶏むね肉は薄く開くと火が通りやすく、柔らかく仕上がります。(とりむねにくはうすくひらくとひがとおりやすく、やわらかくしあがります。) - 닭가슴살은 얇게 펴면 열이 잘 통하고 부드럽게 완성됩니다.

돈가스 대신 치킨가스로 만드는 가츠동! 🐔 더 헬시하고 담백한 맛이 특징이에요~ 닭가슴살이라 퍽퍽할 거 같지만, 달달한 국물에 조려서 부드럽게 먹을 수 있어요! 다이어트 중이신 분들에게 추천!

🍚 레시피 25: 豚丼 (ぶたどん) - 돼지고기 덮밥

材料 (ざいりょう) - 재료

豚バラ肉 (ぶたばらにく) - 돼지고기 삼겹살 300g
玉ねぎ (たまねぎ) - 양파 1個 (いっこ)
だし汁 (だしじる) - 다시 국물 200ml
醤油 (しょうゆ) - 간장 大さじ3 (おおさじさん)
みりん - 미린 大さじ2 (おおさじに)
砂糖 (さとう) - 설탕 大さじ2 (おおさじに)
生姜 (すりおろし) (しょうがすりおろし) - 생강 (갈은 것) 1片 (ひとかけ)
ご飯 (ごはん) - 밥 2膳 (にぜん)
紅しょうが (べにしょうが) - 빨간 생강절임 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。(ぶたばらにくをたべやすいおおきさにきります。) - 돼지고기 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
玉ねぎを薄切りにします。(たまねぎをうすぎりにします。) - 양파를 얇게 슬라이스합니다.
鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖、生姜を入れて火にかけます。(なべにだしじる、しょうゆ、みりん、さとう、しょうがをいれてひにかけます。) - 냄비에 다시 국물, 간장, 미린, 설탕, 생강을 넣고 불에 올립니다.
沸騰したら豚肉と玉ねぎを入れて煮ます。(ふっとうしたらぶたにくとたまねぎをいれてにます。) - 끓으면 돼지고기와 양파를 넣고 끓입니다.
豚肉に火が通り、汁が少し煮詰まったら完成です。(ぶたにくにひがとおり、しるがすこしにつまったらかんせいです。) - 돼지고기가 익고 국물이 조금 졸아들면 완성입니다.
丼にご飯を盛り、4をかけます。(どんにごはんをもり、よんをかけます。) - 덮밥 그릇에 밥을 담고 4를 붓습니다.
紅しょうがを添えて完成です。(べにしょうがをそえてかんせいです。) - 빨간 생강절임을 곁들여 완성입니다.

💡 ポイント (포인ト) - 팁

豚バラ肉は先に軽く炒めてから煮ると、臭みが取れます。(ぶたばらにくはさきにかるくいためてからにると、くさみがとれます。) - 돼지고기 삼겹살은 먼저 가볍게 볶은 후 끓이면 누린내가 제거됩니다.

규동보다 더 저렴하게 만들 수 있는 부타동! 🐖 삼겹살의 고소한 맛과 달달한 간장 소스의 조합이 환상적이에요~ 일본 현지에서도 인기 있는 메뉴! 빨간 생강절임을 꼭 곁들여 드세요!

🧀 레시피 26: チーズたこ焼き (ちーずたこやき) - 치즈 타코야키

材料 (ざいりょう) - 재료

薄力粉 (はくりきこ) - 박력분 200g
だし汁 (だしじる) - 다시 국물 400ml
卵 (たまご) - 계란 2個 (にこ)
タコ - 문어 100g
とろけるチーズ - 녹는 치즈 50g
長ネギ (ながねぎ) - 대파 1/2本 (はんぼん)
天かす (てんかす) - 튀김가루 適量 (てきりょう)
タコ焼きソース (たこやきそーす) - 타코야키 소스 適量 (てきりょう)
マヨネーズ - 마요네즈 適量 (てきりょう)
青のり (あおのり) - 파래가루 適量 (てきりょう)
かつお節 (かつおぶし) - 가쓰오부시 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

ボウルに薄力粉、だし汁、卵を入れて混ぜます。(ぼうるにはくりきこ、だしじる、たまごをいれてまぜます。) - 볼에 박력분, 다시 국물, 계란을 넣고 섞습니다.
タコを1cm角に切ります。(たこをいっせんちめーとるかくにきります。) - 문어를 1cm 크기로 자릅니다.
チーズを5mm角に切ります。(ちーずをごみりめーとるかくにきります。) - 치즈를 5mm 크기로 자릅니다.
長ネギを小口切りにします。(ながねぎをこぐちぎりにします。) - 대파를 송송 썹니다.
たこ焼き器を熱し、油をひきます。(たこやききをあたため、あぶらをひきます。) - 타코야키 기계를 달구고 기름을 바릅니다.
生地を流し入れ、各穴にタコ、チーズ、長ネギ、天かすを入れます。(きじをながしいれ、かくあなにたこ、ちーず、ながねぎ、てんかすをいれます。) - 반죽을 붓고 각 구멍에 문어, 치즈, 대파, 튀김가루를 넣습니다.
竹串で生地を回しながら丸く形を作ります。(たけぐしできじをまわしながらまるくかたちをつくります。) - 대나무 꼬치로 반죽을 돌리면서 둥근 모양을 만듭니다.
両面がこんがり焼けたら完成です。(りょうめんがこんがりやけたらかんせいです。) - 양면이 노릇하게 구워지면 완성입니다.
お皿に盛り、ソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節をのせます。(おさらにもり、そーす、まよねーずをかけ、あおのり、かつおぶしをのせます。) - 접시에 담고 소스, 마요네즈를 뿌리고 파래가루, 가쓰오부시를 올립니다.

💡 ポイント (포인ト) - 팁

チーズは中に入れすぎると溶けて外に出てしまうので注意しましょう。(ちーずはなかにいれすぎるととけてそとにでてしまうのでちゅういしましょう。) - 치즈는 안에 너무 많이 넣으면 녹아서 밖으로 나올 수 있으니 주의합시다.

치즈 좋아하는 사람들 주목! 🧀 타코야키 안에 치즈가 녹아서 쭉 늘어나는 모습이 진짜 먹방 각! 일본 축제에서도 요즘 인기 있는 변형 메뉴예요~ 재능넷에서 일본 스트리트 푸드 클래스도 들어보면 이런 변형 레시피도 많이 배울 수 있을 거예요!

🍙 레시피 27: 高菜おにぎり (たかなおにぎり) - 다카나 주먹밥

材料 (ざいりょう) - 재료

ご飯 (ごはん) - 밥 2カップ
高菜漬け (たかなづけ) - 다카나 절임 50g
白ごま (しろごま) - 흰 깨 小さじ1 (こさじいち)
塩 (しお) - 소금 少々 (しょうしょう)
海苔 (のり) - 김 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

高菜漬けを細かく刻みます。(たかなづけをこまかくきざみます。) - 다카나 절임을 잘게 다집니다.
ボウルにご飯、高菜漬け、白ごま、塩を入れて混ぜます。(ぼうるにごはん、たかなづけ、しろごま、しおをいれてまぜます。) - 볼에 밥, 다카나 절임, 흰 깨, 소금을 넣고 섞습니다.
三角形に握ります。(さんかくけいににぎります。) - 삼각형으로 쥡니다.
海苔を巻いて完成です。(のりをまいてかんせいです。) - 김을 감싸서 완성입니다.

💡 ポイント (포인ト) - 팁

高菜漬けは塩分が強いので、ご飯に混ぜる塩は少なめにしましょう。(たかなづけはえんぶんがつよいので、ごはんにまぜるしおはすくなめにしましょう。) - 다카나 절임은 염분이 강하므로 밥에 섞는 소금은 적게 넣읍시다.

다카나는 일본의 절임 채소로, 약간 매콤하고 짭짤한 맛이 특징이에요! 🌱 밥과 섞어서 만드는 주먹밥이라 간편하게 만들 수 있어요~ 일본 규슈 지방의 향토 음식이라고 해요! 한국의 김치 볶음밥 느낌이랄까요?

🍲 레시피 28: あさり味噌汁 (あさりみそしる) - 조개 미소시루

材料 (ざいりょう) - 재료

あさり - 조개 200g
だし汁 (だしじる) - 다시 국물 2カップ
味噌 (みそ) - 미소 大さじ2 (おおさじに)
長ネギ (ながねぎ) - 대파 1/4本 (よんぶんのいちほん)
三つ葉 (みつば) - 미쓰바(삼엽) 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

あさりは塩水に30分ほどつけて砂抜きします。(あさりはしおみずにさんじゅっぷんほどつけてすなぬきします。) - 조개는 소금물에 30분 정도 담가 해감합니다.
鍋にだし汁を入れて火にかけます。(なべにだしじるをいれてひにかけます。) - 냄비에 다시 국물을 넣고 불에 올립니다.
沸騰したらあさりを入れます。(ふっとうしたらあさりをいれます。) - 끓으면 조개를 넣습니다.
あさりの口が開いたら、火を弱めます。(あさりのくちがひらいたら、ひをよわめます。) - 조개 입이 벌어지면 불을 약하게 합니다.
味噌を溶き入れます。(みそをときいれます。) - 미소를 풀어 넣습니다.
小口切りにした長ネギと三つ葉を入れて完成です。(こぐちぎりにしたながねぎとみつばをいれてかんせいです。) - 송송 썬 대파와 미쓰바를 넣어 완성입니다.

💡 ポイント (포인트) - 팁

あさりから出る旨味でスープが美味しくなります。だし汁を使わなくても作れます。(あさりからでるうまみでスープがおいしくなります。だしじるをつかわなくてもつくれます。) - 조개에서 나오는 감칠맛으로 수프가 맛있어집니다. 다시 국물을 사용하지 않아도 만들 수 있습니다.

조개의 시원한 국물 맛이 미소의 고소함과 만나면 진짜 환상적인 맛이 탄생해요! 🐚 일본 가정식의 대표적인 미소시루 변형! 조개가 신선할수록 맛있으니 꼭 신선한 조개로 만들어보세요~

🥞 레시피 29: 山芋入りお好み焼き (やまいもいりおこのみやき) - 산약 오코노미야키

材料 (ざいりょう) - 재료

薄力粉 (はくりきこ) - 박력분 100g
山芋 (すりおろし) (やまいもすりおろし) - 산약 (갈은 것) 100g
水 (みず) - 물 100ml
卵 (たまご) - 계란 2個 (にこ)
キャベツ - 양배추 1/4個 (よんぶんのいちこ)
豚バラ肉 (ぶたばらにく) - 돼지고기 100g
天かす (てんかす) - 튀김가루 適量 (てきりょう)
お好み焼きソース - 오코노미야키 소스 適量 (てきりょう)
マヨネーズ - 마요네즈 適量 (てきりょう)
青のり (あおのり) - 파래가루 少々 (しょうしょう)
かつお節 (かつおぶし) - 가쓰오부시 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

山芋をすりおろします。(やまいもをすりおろします。) - 산약을 갈아줍니다.
ボウルに薄力粉、すりおろした山芋、水、卵を入れて混ぜます。(ぼうるにはくりきこ、すりおろしたやまいも、みず、たまごをいれてまぜます。) - 볼에 박력분, 갈은 산약, 물, 계란을 넣고 섞습니다.
キャベツを千切りにして加えます。(きゃべつをせんぎりにしてくわえます。) - 양배추를 채 썰어 넣습니다.
天かすも加えて軽く混ぜます。(てんかすもくわえてかるくまぜます。) - 튀김가루도 넣고 가볍게 섞습니다.
フライパンを熱して油をひきます。(ふらいぱんをあたためてあぶらをひきます。) - 프라이팬을 달구고 기름을 두릅니다.
生地を流し入れ、その上に豚バラ肉をのせます。(きじをながしいれ、そのうえにぶたばらにくをのせます。) - 반죽을 붓고 그 위에 돼지고기를 올립니다.
両面をこんがり焼きます。(りょうめんをこんがりやきます。) - 양면을 노릇하게 굽습니다.
お皿に盛り、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて完成です。(おさらにもり、そーす、まよねーず、あおのり、かつおぶしをかけてかんせいです。) - 접시에 담고 소스, 마요네즈, 파래가루, 가쓰오부시를 뿌려 완성입니다.

💡 ポイント (포인ト) - 팁

山芋を入れることで、もちもちした食感になります。(やまいもをいれることで、もちもちしたしょっかんになります。) - 산약을 넣으면 쫄깃쫄깃한 식감이 됩니다.

진짜 일본 현지의 맛을 느끼고 싶다면 산약을 넣어보세요! 🥔 산약의 끈적한 성질 덕분에 더 쫄깃하고 부드러운 식감이 완성돼요~ 일본 오사카의 유명 오코노미야키 가게들은 대부분 산약을 넣는대요! 재능넷에서 일본 지역별 요리 클래스도 있다면 들어보고 싶네요!

🍚 레시피 30: 鮭親子丼 (さけおやこどん) - 연어 오야코동

材料 (ざいりょう) - 재료

鮭 (さけ) - 연어 2切れ (にきれ)
卵 (たまご) - 계란 3個 (さんこ)
玉ねぎ (たまねぎ) - 양파 1/2個 (はんこ)
だし汁 (だしじる) - 다시 국물 150ml
醤油 (しょうゆ) - 간장 大さじ2 (おおさじに)
みりん - 미린 大さじ2 (おおさじに)
砂糖 (さとう) - 설탕 大さじ1 (おおさじいち)
ご飯 (ごはん) - 밥 2膳 (にぜん)
三つ葉 (みつば) - 미쓰바(삼엽) 適量 (てきりょう)

作り方 (つくりかた) - 만드는 방법

鮭に塩をふり、フライパンで焼きます。(さけにしおをふり、ふらいぱんでやきます。) - 연어에 소금을 뿌리고 프라이팬에서 굽습니다.
焼いた鮭の皮と骨を取り除き、一口大にほぐします。(やいたさけのかわとほねをとりのぞき、ひとくちだいにほぐします。) - 구운 연어의 껍질과 뼈를 제거하고 한 입 크기로 찢습니다.
玉ねぎを薄切りにします。(たまねぎをうすぎりにします。) - 양파를 얇게 슬라이스합니다.
卵をボウルに割り入れ、軽くほぐします。(たまごをぼうるにわりいれ、かるくほぐします。) - 계란을 볼에 깨서 가볍게 풉니다.
鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかけます。(なべにだしじる、しょうゆ、みりん、さとうをいれてひにかけます。) - 냄비에 다시 국물, 간장, 미린, 설탕을 넣고 불에 올립니다.
沸騰したら玉ねぎを入れて煮ます。(ふっとうしたらたまねぎをいれてにます。) - 끓으면 양파를 넣고 끓입니다.
玉ねぎがしんなりしたら、鮭を入れます。(たまねぎがしんなりしたら、さけをいれます。) - 양파가 숨이 죽으면 연어를 넣습니다.
溶き卵を回し入れて半熟状態で火を止めます。(ときたまごをまわしいれてはんじゅくじょうたいでひをとめます。) - 푼 계란을 둘러 넣고 반숙 상태에서 불을 끕니다.
丼にご飯を盛り、8をかけます。(どんにごはんをもり、はちをかけます。) - 덮밥 그릇에 밥을 담고 8을 붓습니다.
三つ葉を散らして完成です。(みつばをちらしてかんせいです。) - 미쓰바를 뿌려 완성입니다.

💡 ポイント (포인ト) - 팁

鮭は焼きすぎないようにしましょう。パサパサになります。(さけはやきすぎないようにしましょう。ぱさぱさになります。) - 연어는 너무 오래 굽지 않도록 합시다. 퍽퍽해집니다.

닭고기 대신 연어를 사용한 오야코동! 🐟 연어의 고소함과 달달한 국물, 반숙 계란의 조합이 정말 맛있어요~ 이것도 '부모와 자식'이라는 의미로, 연어(부모)와 연어알(자식)을 함께 사용하는 요리지만, 여기서는 계란으로 대체했어요!

🎉 마치며: 일본어로 요리하는 즐거움! 🎉

여러분! 30가지 일본 요리 레시피와 함께 일본어 표현까지 배워보셨는데 어떠셨나요? 진짜 일본 현지에 있는 것 같은 느낌이 들지 않나요? ㅋㅋㅋ

요리와 언어를 함께 배우면 두 가지 모두 더 쉽게 기억할 수 있어요! 실제로 손으로 만들고 입으로 말하면서 배우는 것이 가장 효과적인 학습 방법이랍니다. 🧠

이제 일본 친구들이 놀러 오거나, 여러분이 일본에 여행 가셨을 때 요리에 대해 이야기할 수 있는 자신감이 생기셨죠? 아니면 일본 레스토랑에서 메뉴를 볼 때도 더 이상 당황하지 않으실 거예요!

재능넷에서는 이런 실용적인 일본어 강의와 요리 클래스도 많이 있으니, 더 깊이 배우고 싶으시다면 한번 찾아보세요! 언어와 문화를 함께 배우는 것만큼 즐거운 경험은 없답니다. 😊

다음에 또 다른 재미있는 주제로 찾아올게요! お疲れ様でした！(수고하셨습니다!) 🎌

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안녕하세요! 2008년 일본에 가서 「일본어전문학교⇒국립대학(상학부, 조기졸업)⇒대학원(MBA코스)⇒일본기업재직」후 2018년말에 한국으로 귀국하여 통/번역가로 활동하고 있습니다. 제일 자신있는 분야는 경영/ 재무레포트/사업계획서/ 제품설명서/ 메뉴얼/ 계약서 등 비즈니스 관련이고, 제 경험을 살려서 학교 과제나 자소서, 워홀 사유서 첨삭도 가능합니다. 혼

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